餐厅老板写给90后服务员的文章
2015-03-15 11:21:20   来源：管理智慧    点击：

家里有钱条件好怎么了

那跟我没关系，既然来了，你就是一普通服务员，你们出来打工，无非就是想在父母面前证明有独立生活的能力，你们耗费父母的也够多的了，是该出来挣点钱维持你那无休无止的各种杂费。不要以为自己是世界的轴心，宠你的也就你爸妈爷奶三姑二婶，你到了社会，你就是一粒尘埃，你不学会融合，你不学会团结，你不学会协作，你就没法变成石块、变成水滴，更不可能堆石成山、聚水成海了。

你们太自以为是，动辄“大不了不干”

你之所以有此底气，因为你父母端着奶瓶子在你旁边候着呢。都说你们是温室里的花朵，来点风雨就把你们给灭了，说得还真不错，我自认为懂得并理解你们，你们那种狂傲心理我早就了然于心，算我操心，代你们父母恨铁不成钢了。

你们的质素和能力，就得从服务员做起，服务是立世之本

不能全怪你们，谁叫咱国家近两年才提倡建设服务型社会呢……咱不瞎扯了，你到别地去消费，也希望得到好的服务不是？！

你们以为到餐厅当服务员，就是简单的端茶递水抹桌子，其实在这个过程中，蕴含了多少学问，你们懂吗？

1.这是让你和各色人等打交道的机会，可以培养你的社交能力

谁都喜欢笑颜绽放、随叫随到、热情服务的孩子，谁都讨厌呆板木讷、反应迟钝、不苟言笑、动辄犯冲的傻X。各个行业都是这样，给人留下好印象，受益无穷。其实顾客和你以后从事其他工作所面临的客户一样，把他们“伺候”舒服了，得益的是你自己。

2.你用心服务了吗

服务员不是摆设，不是棋子--一拨才动，你的表现老板都看在眼里，受欢迎的服务员，必定都是有责任心的。他眼观六路、耳听八方，总会在别人需要的时刻出现，桌上的残渍、地上的纸屑，无需指示，他会自动自觉清扫，因为他懂得如何干净地迎接下一波客人的到来。客人感觉好了，就会舒心消费，客人消费了，老板就赚了，老板赚了，就寻思发奖金（因为你给他带来了效益，他怎会不善待你），这是个良性循环。

3．收起养尊处优、骄傲自大的心态

你有本事，怎么不去更好的地方发展呢？非来我这“体验生活”干嘛？你应该明白，服务员就是被人使唤的，就是要适应低人一等的状态，除非你是一个善解人意、技能高超的老牌服务员，因你的优质服务获得别人的尊重，因得到你的服务而倍感自豪，你做得到吗？现在的消费者，是很懂得收支平衡的，他出钱，不光是买东西，更重要的是买个好心情。你连这都想不到，还摆什么谱？

4.践行规矩，是每个服务员必须做到的

老板发你工资，你就必须遵守他的制度，他叫你上班不要打电话，你就不要打电话，他叫服务员不要扎堆聊天，你就规规矩矩干好自己的事，还有关键一点，老板不是冷血动物，你有事情请示或报告一下，他会有所区别，特别对待的。他也不喜欢底下一堆毫无生机的木瓜。